Ons verhaal

Bij AMA Tibetan Mom’s Kitchen delen we authentiek Tibetaans eten, bereid volgens traditionele familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Wat begon met de passie van een moeder voor koken, is uitgegroeid tot een plek waar huisgemaakte smaken en warme Tibetaanse gastvrijheid samenkomen. Wanneer je bij ons dineert, word je deel van onze familie, en we zijn dankbaar om onze cultuur en ons verhaal met je te mogen delen.

Een boodschap van de oprichter van AMA

AMA Tibetan Mom’s Kitchen is ontstaan vanuit de overtuiging van mijn moeder dat eten veel meer is dan alleen iets wat we consumeren. Het is een manier om ons verhaal, onze cultuur, onze unieke identiteit als
Tibetaanse vluchtelingen en onze levensreis met anderen te delen. Niets maakt ons gelukkiger dan de glimlach, tevredenheid en positieve reacties van onze gasten. Dankzij jullie steun kunnen wij onze cultuur, het verhaal van onze familie en de smaken die ons verbinden met onze roots blijven delen. Wij zijn iedereen die onze deuren binnenstapt enorm dankbaar. Daarom blijven wij ons inzetten om ook in de toekomst dezelfde warmte, kwaliteit en gastvrijheid te bieden waar AMA voor staat. Bedankt dat u deel uitmaakt van onze reis. Met oprechte dankbaarheid, De familie van AMA Tibetan Mom’s Kitchen

De familie van AMA Tibetan Mom’s Kitchen

Waarom de naam AMA?

AMA betekent “moeder” in het Tibetaans. Voor ons is het echter veel meer dan alleen
een naam.

Ons restaurant is een eerbetoon aan een vrouw wiens leven wordt gekenmerkt door kracht, zelfstandigheid en stille vastberadenheid. Toen mijn moeder naar België kwam, werd ze geconfronteerd met een realiteit die veel immigranten maar al te goed kennen: zonder de taal te spreken of over formele kwalificaties te beschikken, was het bijna onmogelijk om werk te vinden. Maar in plaats van op te geven, besloot ze haar eigen weg te creëren.